Autrefois réservé aux sportifs, elles sont maintenant utilisées par un public beaucoup plus large. Que vous cherchiez un encas à prendre rapidement avant une séance de sport ou pour vous rebooster au travail, les barres protéines sans sucre et sans graisse sont une option idéal.
Dans cet article, nous explorerons tout ce que vous devez savoir sur ces snacks pratiques et nutritifs.
Pourquoi opter pour des barres protéinées sans sucre et sans graisse ?
Si vous faites attention à votre alimentation, manger des barres protéinées sans sucre est essentiel.
Voici les raisons pour opter pour des barres :
Bénéfices nutritionnels
Particulièrement riches en protéines, elles sont parfaites pour continuer la croissance de vos muscles. Faible en calories, elles sont parfaites pour un sportif cherchant à maintenir vos muscles sans prendre de gras.
Ancrage dans la diète cétogène
Si vous pratiquez le régime cétogène, les barres sont idéales. Elles permettent de maintenir un état de cétose en évitant l’apport en glucides et donnant un apport en protéines important.
Santé digestive et allergies
Si vous mangez gluten free, les barres protéinées sans sucre et sans graisse seront un allié idéal, elles s’adaptent aux personnes qui souffrent de maladies cœliaques ou ayant certaines intolérances. Vous pouvez aussi ajouter du collagène pour soutenir votre digestion et garder des bonnes articulations.
Ingrédients des barres protéinées sans sucre et sans graisse
Il est important de connaitre les principaux ingrédients les plus utilisés :
Protéines de haute qualité
Il existe plusieurs sources de protéines, de la whet jusqu’au soja ainsi que des pois pour les versions végétaliennes. Vous pouvez ajouter du collagène pour améliorer votre peau, vos ongles ainsi que la perte de cheveux.
Fibres
Les fibres permettent de donner une sensation de satiété. Elles proviennent de sources naturelles comme l’inuline ou les fibres chicorées.
Édulcorants naturels
Les barres étant sans sucre, elles utilisent principalement des édulcorants naturels comme la stévia ou l’érythritol qui permet de garder la saveur sucré sans augmenter votre glycémie.
Aromatisants et additifs sains
Vous pouvez opter pour des barres avec de la poudre de cacao naturel ou de l’extrait de vanille qui permettent de varier les gouts.
Comment choisir la meilleure barre protéinée sans sucre et sans graisse
- Lisez attentivement les étiquettes : Étudiez la liste des ingrédients pour éviter les additifs indésirables et vérifier que les protéines et les fibres qu’elles contiennent sont de haute qualité.
- Contrôlez les calories : Même si elles sont allégées en sucre et en graisse, certaines barres peuvent être caloriques. Assurez-vous que cela correspond à vos besoins énergétiques quotidiens.
- Considérez les goûts et saveurs : Si possible, optez pour un coffret varié qui vous permettra d’essayer plusieurs goûts différents. Cela rendra votre consommation quotidienne plus agréablement diversifiée.
- Recherchez de bonnes critiques : Consultez les avis des utilisateurs. Les expériences d’autres consommateurs peuvent apporter des perspectives précieuses et honnêtes sur la qualité réelle du produit.
Comparaison avec d’autres produits
Quand vous sélectionnez votre barre idéale, il est important de comparer avec d’autres produits. Par exemple, les barres granola traditionnelles peuvent contenir trop de sucre ajouté. De même, certains shakes protéinés préparés renferment des huiles malsaines.
Recette maison : Fabriquez vos propres barres protéinées sans sucre et sans graisse
Si vous êtes un adepte de la cuisine, fabriquer votre propre barre protéinée et un excellent moyen de contrôler ce que vous allez manger.
Voici une recette que vous pouvez suivre :
Ingrédients nécessaires :
- 2 tasses de flocons d’avoine sans gluten
- 1 tasse de poudre de protéine de votre choix
- 1/2 tasse de beurre d’amande sans huile ajoutée
- 1/4 tasse de miel ou sirop d’agave
- 1/4 tasse de pépites de chocolat noir sans sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs : flocons d’avoine, poudre de protéine et sel.
- Ajoutez le beurre d’amande, le miel et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Intégrez les pépites de chocolat en les répartissant uniformément.
- Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et étalez-y la préparation en appuyant fermement pour qu’elle soit bien compacte.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, puis coupez en barres selon votre préférence.
Erreurs courantes à éviter lors de l’achat de barres protéinées sans sucre et sans graisse
Même si ces barres ont des avantages indéniables, il y a des pièges potentiels :
Attention au marketing
Certaines marques augmentent les bénéfices de leurs produits. Il est important de lire les informations nutritionnelles et ne pas se fier au packaging.
Confondre sans sucre avec sain
Sans sucre ne veut pas obligatoirement dire que la barre est saine. Certaines barres peuvent contenir des édulcorants ou des conservateurs qui ne vont pas avec une alimentation saine.
Ignorer les portions
Il ne faut pas sous-estimer les portions. Il est important de respecter les recommandations en fonction de vos objectifs diététiques.
Quelques marques populaires de barres protéinées sans sucre et sans graisse
Voici quelques-unes des marques réputées pour leur offre de barres protéinées sans sucre et sans graisse :
- Think ! : Réputée pour ses barres sans sucres ajoutés et à base de protéine de lait de haute qualité.
- RXBAR : Utilisée souvent pour ses ingrédients minimalistes tels que les blancs d’œufs et les noix.
- Quest : Propose des barres au goût riche et satisfaisant, riches en fibres et protéine de whey.
- Keto Bars : Spécialement conçue pour ceux suivant la diète cétogène, faible en net carbs.
- Atkins : Bien connue pour ses offres convenant à une alimentation faible en glucides avec des options sans sucre.
Résumé des meilleures utilisations pour ces barres
Elles sont excellentes dans ces contextes spécifiques :
Avant et après l’entraînement
Consommez une barre environ 30 minutes avant de faire du sport pour un apport énergétique immédiat. Après l’entraînement, elles aident à la récupération musculaire grâce à la teneur élevée en protéines.
En-cas au bureau
Gardez-en toujours une dans votre tiroir au bureau pour les petites faims entre les repas principaux. Cela élimine l’envie de grignoter des aliments peu sains.
Voyages et randonnées
Compactes et faciles à transporter, elles constituent une solution de choix lorsque vous êtes en déplacement ou lors de longues excursions en pleine nature.
Futures tendances du marché
Avec l’évolution des habitudes alimentaires, voici quelques tendances prévues :
Augmentation des options végétaliennes
Déjà en vogue, le développement des barres protéinées vegans répondra à une demande croissante pour des solutions nutritionnelles durables et respectueuses de l’environnement.
Variétés personnalisables
À l’avenir, la personnalisation sera clé. Des entreprises pourraient proposer des coffrets où les consommateurs choisissent leurs ingrédients préférés, adaptés à leurs besoins particuliers.
Questions fréquentes sur les barres protéinées sans sucre et sans graisse
Répondre aux questions courantes aide à dissiper les doutes :
Peut-on en consommer quotidiennement ?
Oui, mais compte tenu de leurs valeurs nutritionnelles, elles ne doivent pas remplacer totalement les repas équilibrés, il est conseillé de les intégrer comme complément alimentaire.
Conviennent-elles aux enfants ?
Tant qu’elles sont consommées avec modération et font partie d’une alimentation équilibrée, elles peuvent être une collation pratique pour les enfants actifs.
Qu’en est-il de la durée de conservation ?
La plupart de ces barres ont une durée de vie longue grâce à leurs ingrédients stabilisés, mais il est toujours important de vérifier la date limite de consommation indiquée.
Quelles sont les meilleures barres protéinées pour maigrir ?
Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, il est important de choisir des barres protéinées qui sont faibles en calories, en sucre, et en matières grasses, tout en étant riches en protéines pour favoriser la satiété. Voici quelques options qui sont souvent recommandées pour la perte de poids :
- RXBARs : Elles sont composées d’ingrédients simples et naturels, et elles ne contiennent ni sucres ajoutés ni ingrédients artificiels.
- Quest Bars : Connu pour leur haute teneur en protéines et fibres, et pour leur faible quantité de sucre. Elles utilisent des édulcorants naturels comme le stevia et l’érythritol.
- Grenade Carb Killa : Elles sont très faibles en glucides et en sucre, tout en offrant une bonne quantité de protéines.
- Built Bar : Ces barres sont réputées pour leur goût agréable et leur faible teneur en calories. Elles contiennent également une bonne dose de protéines.
- Kind Protein Bars : Confectionnées avec des ingrédients naturels, elles contiennent généralement moins de sucre comparé à d’autres marques.
- OhYeah! ONE Bars : Ces barres sont à faible teneur en sucre et offrent une variété de saveurs qui sont riches en protéines.
Conseils :
- Cherchez des barres contenant au moins 15 grammes de protéines par portion.
- Privilégiez celles qui contiennent moins de 5 grammes de sucre.
- Évitez les barres avec des huiles hydrogénées et trop d’additifs chimiques.
Quand faut-il manger des barres protéinées ?
Les barres protéinées peuvent être consommées à différents moments de la journée selon vos objectifs et votre routine :
- Après l’entraînement : C’est l’un des meilleurs moments pour consommer une barre protéinée. Cela aide à la récupération musculaire en fournissant les protéines nécessaires à la réparation des tissus musculaires.
- Entre les repas : Utilisez-les comme collation pour éviter de grignoter des aliments moins sains. Elles peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps.
- En cas de manque de temps : Si vous êtes pressé le matin, une barre protéinée peut remplacer votre petit-déjeuner à condition de la compléter avec un fruit ou une portion de yaourt pour un repas plus équilibré.
- Avant l’entraînement : Consommer une barre protéinée environ 30 minutes avant l’entraînement peut vous donner un coup de boost énergétique, surtout si la barre contient aussi des glucides.
Quelle barre pour remplacer un repas ?
Pour remplacer un repas, il est crucial de choisir une barre protéinée qui contient un bon équilibre de macronutriments (protéines, glucides, et lipides) ainsi que des micronutriments (vitamines et minéraux). Voici quelques barres souvent utilisées comme substituts de repas :
- Soylent Squared : Ces barres sont conçues pour être un substitut de repas, avec un bon équilibre entre protéines, lipides, et glucides, tout en fournissant des micronutriments essentiels.
- Huel Bars : Elles sont complètes sur le plan nutritionnel et sont formulées pour remplacer un repas en fournissant protéines, fibres, vitamines, et minéraux.
- Ample : Bien qu’il s’agisse principalement de shakes, Ample offre des barres qui fournissent une nutrition équilibrée et peuvent remplacer un repas.
- ProBar Meal Bars : Avec environ 350 à 400 calories par barre, elles sont assez caloriques pour remplacer un repas tout en fournissant une variété de nutriments.
- CLIF Builder’s Bars : Offrent un bon mélange de protéines et de glucides, idéales pour les journées où vous avez besoin d’un repas rapide.
Conseils :
- Assurez-vous que la barre contient au moins 300 calories pour remplacer efficacement un repas.
- Vérifiez la présence de fibres alimentaires (au moins 5 grammes) pour assurer une digestion lente et une satiété prolongée.
- Recherchez des barres avec une liste d’ingrédients naturels et peu d’additifs.
Comment savoir si une barre protéinée est bonne ?
Pour évaluer la qualité d’une barre protéinée, voici quelques critères à considérer :
- Liste des ingrédients : Moins il y a d’ingrédients, mieux c’est. Optez pour des barres avec des ingrédients naturels et reconnaissables.
- Teneur en protéines : Une bonne barre protéinée doit contenir au moins 10-15 grammes de protéines, de préférence issues de sources de haute qualité comme la whey, le soja, ou les protéines végétales.
- Teneur en sucre : Idéalement, elle doit contenir moins de 5 grammes de sucre. Faites attention aux édulcorants artificiels, qui peuvent causer des inconforts digestifs pour certaines personnes.
- Proportion de macronutriments : La répartition entre protéines, glucides, et lipides doit être équilibrée selon vos besoins. Pour la perte de poids, favorisez les barres riches en protéines et fibres, et faibles en glucides.
- Fibre alimentaire : Une bonne barre doit contenir au moins 3-5 grammes de fibres pour aider à la digestion et prolonger la satiété.
- Avis consommateurs et tests : Recherchez des avis d’autres consommateurs et, si possible, des tests comparatifs pour avoir une idée des goûts et de l’efficacité.
- Absence de composés nocifs : Évitez les barres contenant des huiles partiellement hydrogénées (trans fats), des colorants artificiels, et des conservateurs chimiques.
