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Vous avez une envie de sucré, mais vous ne savez pas quoi faire pour ne pas compromettre votre régime ? Voici une recette de gâteau aux flocons d’avoine et à la pêche que vous pourrez manger sans faire monter votre compteur de calories. Facile à préparer, vous allez adorer cette recette. Il peut être mangé au petit déjeuner, mais aussi à 16 h, en dessert et même si vous avez un petit creux. Découvrez comment vous faire plaisir sans avoir peur de prendre du poids grâce à notre gâteau aux flocons d’avoine et pêche.
Bienfaits
Les flocons d’avoine apportent tous les macronutriments essentiels pour votre santé qui permettent plusieurs bienfaits tels que :
- Régulation du transit intestinal : Les fibres présentes dans les flocons d’avoine favorisent une digestion saine et régulière.
- Contrôle de la glycémie : Les flocons d’avoine ont un faible indice glycémique, aidant ainsi à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.
- Sensation de satiété : Consommer des flocons d’avoine peut aider à se sentir rassasié plus longtemps, ce qui est bénéfique pour le contrôle du poids.
- Source de protéines : L’avoine contient des protéines de haute qualité qui contribuent à la réparation et à la croissance musculaire.
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Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux gâteau peu calorique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 150g de flocons d’avoine
- 2 œufs
- 3 pêches mûres
- 50g de yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Préparation des ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure chimique et le sel.
- Préparation des ingrédients humides : Dans un autre bol, battez les œufs avec le yaourt grec, le miel et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Mélange des préparations : Incorporez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez bien.
- Ajout des pêches : Coupez les pêches en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation. Mélangez délicatement.
- Cuisson : Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement graissé et enfournez pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le servir.
Recette : cuisineaz
L’Astuce Diet
Si vous souhaitez opter pour une version encore moins calorique, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’agave ou un édulcorant. Vous pouvez aussi utiliser des graines de chia à disposer sur la pâte pour augmenter les fibres et oméga-3.
Astuces pour personnaliser la recette :
- Version sans gluten, utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par des graines de lin moulues mélangées à de l’eau (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d’eau par œuf).
- Ajoutez des épices comme la noix de muscade ou le gingembre pour obtenir une saveur différente.
- Optez pour des fruits frais comme des morceaux de pomme ou de poire.
Conseils pour votre dégustation :
- Mangez ce gâteau au petit-déjeuner avec un yaourt nature et quelques fruits.
- Pour le goûter, accompagnez-le d’une tasse de thé vert ou de café.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Vous pouvez également congeler des parts individuelles pour le manger plus tard. Il suffit de les laisser décongeler à température ambiante ou de les réchauffer légèrement au micro-ondes.
Avantages des flocons d’avoine :
Les flocons d’avoine n’ont plus besoins de prouver leur bienfait sur la santé. Ils sont riches de tous les macronutriments qui permettent une bonne digestion, le contrôle de votre taux de cholestérol ainsi qu’à stabiliser le niveau de sucre dans votre sang, ce qui est primordial pour la gestion de votre poids. De plus, c’est une source d’énergie sur le long terme qui vous permettent de commencer la journée de la meilleure des façons.
Questions Fréquentes
Comment rendre le gâteau aux flocons d’avoine plus moelleux ?
Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter une banane écrasée à la préparation. La banane apportera une texture plus tendre et un goût sucré naturel.
Peut-on mettre d’autres fruits pour cette recette ?
Absolument ! Cette recette est très versatile. Vous pouvez remplacer les pêches par des pommes, des poires, des baies ou même des morceaux d’abricots. Laissez libre cours à votre imagination selon vos goûts et les fruits de saison.
Comment conserver ce gâteau aux flocons d’avoine ?
Vous pouvez le conserver au frigo pendant 3 à 4 jours sans problème. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique pour le préserver. Vous pouvez aussi le mettre au congélateur en faisant des parts individuelles.
Quels accompagnements peut-on mettre avec ce gâteau aux flocons d’avoine ?
Vous pouvez l’accompagner d’une tasse de thé vert ou de café. Vous pouvez également le manger avec une cuillère de yaourt nature, de fromage blanc ou des fruits rouges pour ajouter du goût à ce gâteau.
