Sommaire
- Bénéfices des biscuits protéinés sans sucre
- Variété de saveurs disponibles
- Associer les biscuits protéinés sans sucre dans son alimentation
- Comparaison avec autres types de biscuits
Les biscuits protéinés sans sucre sont une évidence pour les accros au sucre qui souhaitent faire attention à leur ligne sans se restreindre.
Ils disposent d’une source élevée de protéines ainsi que peu de glucides et de calories. Nous allons découvrir les avantages de ce biscuit ainsi que la recette pour se faire plaisir sans grossir
Bénéfices des biscuits protéinés sans sucre
Opter pour des biscuits protéines sans sucre a plusieurs avantages. Cela vous permet d’avoir une grosse source de protéine sans manger trop de sucre, ce qui convient parfaitement aux personnes souhaitant manger un biscuit tout en faisant attention à vos calories.
Réduction des calories
La raison principale de manger un biscuit protéinés est le peu de calorie qu’il contient. En supprimant le sucre pour le remplacer par de la Stevia ou l’érythritol, vous allez réduire de façon important l’apport en calorie. Ce substitut aide les personnes souhaitant perdre du poids ou à se stabiliser sans vous restreindre.
Augmentation de l’apport en protéines
Que vous soyez sportif ou non, les protéines ont un rôle important pour vos muscles. Contrairement aux biscuits traditionnels contenant peu de protéines, cette version permet d’avoir une meilleure récupération musculaire et une meilleure sensation de satiété.
Gestion des niveaux de sucre dans le sang
Les biscuits protéines sans sucre permettent de garder un indice glycémique bas, ce qui aide le niveau de sucre à se stabiliser dans le sang. C’est une solution adéquate pour les diabétiques ou toute personne souhaitant surveiller leur consommation de sucre.
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Variété de saveurs disponibles
Quand on parle des biscuits sans sucre protéines, on s’imagine souvent un biscuit sec et sans gout, cependant, vous avez la possibilité de le faire de différentes saveurs permettant de vous satisfaire au maximum.
Vanille
La vanille est une saveur classique et apaisante qui plaît à presque tout le monde. Les biscuits protéinés sans sucre à la vanille sont parfaits pour une collation douce et réconfortante tout en restant sains. L’arôme naturel de la vanille couplé aux bienfaits des protéines en fait un choix idéal.
Citron
Pour ceux qui préfèrent les biscuits plus acides, vous pouvez opter pour du citron qui permet d’ajouter des fibres et un ressenti de biscuit rafraichissant. Le citron aide aussi à couper la faim entre les repas.
Chocolat noir
Si vous êtes un amateur de chocolat, opter pour du chocolat noir est une solution adaptée. Le biscuit permettra d’avoir les bienfaits antioxydants du chocolat en vous satisfaisant gustativement.
Associer les biscuits protéinés sans sucre dans son alimentation
Intégrer des biscuits protéinés sans sucre dans votre routine alimentaire ne doit pas être compliqué. Voici quelques suggestions pour en profiter pleinement tout en maintenant une alimentation basée sur l’équilibre et la modération.
Petit-déjeuner et collations
- Au petit-déjeuner : Vous pouvez manger vos biscuits protéinés avec un yaourt grec et quelques baies.
- En collation : Ayez toujours des biscuits protéinés sans sucre à portée de main pour éviter les grignotages malsains durant les pauses de travail ou après le sport.
Alternatives aux desserts traditionnels
Le biscuit peut remplacer votre dessert habituel. Vous pouvez en manger avec du thé ou du café afin d’offrir une touche sucrée plus saine et coupe-faim moins caloriques qu’un biscuit traditionnel.
Recettes maison
Vous avez le choix entre acheter vos biscuits, sur le comptoir des protéines par exemple ou le faire à la maison. En préparant vos biscuits, vous pourrez opter pour différents goûts.
- Mélangez 100g de poudre de protéine (saveur au choix), 50g de farine d’amande, 30g de flocons d’avoine, 1 cuillère à soupe de stévia, une pincée de sel et 1 cuillère à café de levure chimique.
- Dans un autre bol, mélangez 100ml de lait d’amande, 1 œuf et 1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.
- Cuisez à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Comparaison avec autres types de biscuits
Afin de bien comprendre les bienfaits ainsi que les avantages des biscuits protéines sans sucre, il est important de les comparer avec les biscuits traditionnels.
Biscuit traditionnel
Les biscuits traditionnels sont souvent riches en sucres raffinés et en matières grasses saturées. Bien qu’ils offrent une satisfaction instantanée de par leur goût sucré, ils entrainent généralement des pics rapides de glycémie suivis de chutes brusques, ce qui conduit à de nouvelles fringales et à un apport calorique accru.
Biscuit sans gluten
Les biscuits sans gluten peuvent brouiller les cartes en termes de santé. Bien que bénéfiques pour ceux ayant une intolérance au gluten, ils ne sont pas nécessairement plus sains. Une vigilance particulière quant à la composition est nécessaire, car certains peuvent contenir des taux élevés de sucre ou de mauvais gras pour compenser l’absence de gluten.
Biscuit complet
Les biscuits complets utilisent des farines complètes, beaucoup plus riche en fibres, vitamines et minéraux. Ils sont plus bénéfiques que des biscuits traditionnels, mais contiennent souvent trop de sucre.
